Stability of red orange and yellow pigments produced from Monascus ruber by solid and liquid state fermentations.

Research Abstract
NULL
Research Authors
Nanis H. Gomah and Abdel – Raheam H. E. F.
Research Department
Department of Dairy Science
Research Journal
Journal of food and Dairy sciences Mansoura Univ.
Research Member
Nanis Hassanin Gomah Hassanin
Research Pages
pp. 31-36
Research Publisher
NULL
Research Rank
2
Research Vol
Vol. 8 - No. 1
Research Website
NULL
Research Year
2017

Production of natural Pigments from Monascus ruber by Solid State fermentation of broken rice and its application as colorants of some dairy products

Research Abstract
NULL
Research Authors
Nanis H. Gomah, Abdel – Raheam H. E. F. and Mohamed T. H.
Research Department
Department of Dairy Science
Research Journal
Journal of food and Dairy Sciences Mansoura Univ.
Research Member
Nanis Hassanin Gomah Hassanin
Research Pages
pp. 9-15
Research Publisher
NULL
Research Rank
2
Research Vol
Vol. 8- No. 2
Research Website
NULL
Research Year
2017

Effect of Microwave Treatment on microbiological and chemical composition of Milk.

Research Abstract
NULL
Research Authors
Shaymaa S. Bakry, Mohamed A. Mohran. Nanis H. Gomah and E. A. Y. Essawy
Research Department
Department of Dairy Science
Research Journal
Journal of food and Dairy sciences Mansoura Univ.
Research Member
Nanis Hassanin Gomah Hassanin
Research Pages
pp. 37-44
Research Publisher
NULL
Research Rank
2
Research Vol
Vol. 8 - No. 1
Research Website
NULL
Research Year
2017

) Reference to their Toxins and Enzymes

Research Abstract
NULL
Research Authors
Nermien H. Sadek, Nanis H. Gomah and Dina M. Osman
Research Journal
Food Science and Technology
Research Pages
pp. 64-68
Research Publisher
NULL
Research Rank
1
Research Vol
Vol. 4 - No. 4
Research Website
NULL
Research Year
2016

Potential of yeasts as bio-control agent of Fungal growth on the surface of Ras cheese

Research Abstract
NULL
Research Authors
Nanis H. Gomah, Nermien H. Sadek and Dina M. Osman
Research Department
Department of Dairy Science
Research Journal
Indian Journal of Dairy science.
Research Member
Dina Mostafa Othman Ramadan
Research Pages
NULL
Research Publisher
NULL
Research Rank
1
Research Vol
Vol. 70 - No. 3
Research Website
NULL
Research Year
2017

Potential of yeasts as bio-control agent of Fungal growth on the surface of Ras cheese

Research Abstract
NULL
Research Authors
Nanis H. Gomah, Nermien H. Sadek and Dina M. Osman
Research Department
Department of Dairy Science
Research Journal
Indian Journal of Dairy science.
Research Member
Nanis Hassanin Gomah Hassanin
Research Pages
NULL
Research Publisher
NULL
Research Rank
1
Research Vol
Vol. 70 - No. 3
Research Website
NULL
Research Year
2017

دراسة إقتصادية لمشكلة الغذاء فى بلدان العالم الإسلامى مع التركيز على مصر

Research Abstract
تعتبر مشكلة الغذاء من أهم القضاتيا التى تواجه العالم بصفة عامة والعالم الاسلامى بصفة خاصة والتى من المتوقع أن تزداد حدتها فى الوقت الراهن بل والمستقبل القريب فى ظل التطورات والتغيرات التى طرأت على الساحات الدولية, لذا فإن الدراسة قد إستهدفت التعرف على موقف الغذاء فى بلدان العالم الإسلامى وفى مصر وكفاءة استغلال مواردها الزراعية المتاحة فى تحقيق الاكتفاء الذاتى من الغذاء, بالرغم من أن لديها موارداً زراعية لا يستها بها, نتيجة لانخفاض كفاءة استغلال تلك الموارد الزراعية للعديد من المشاكل التى سواجهها القطاع الزراعى فى هذه البلدان. ولذا فقد إقترحت الدراسة بعض التوصيات لمواجهة مثل تلك الأزمات الغذائية فى أقطار العالم الإسلامية ومنها ضرورة على العمل على زيادة الإنتاج الزراعى واعطاء الأولوية للقطاع الزراعى فى برامج التنمية الإقتصادية, والتعاون والتكاملا بين الدول الإسلامية وبعضها وإزالة الحواجز والعقبات التى تحول دون انتقال عناصر الإنتاج الزراعى وخاصة رأس المال والاستثمارات وكذلك السلع والمنتجات الزراعية فيما بينها ووفقاً لما جاء رمن مبادئ فى الإسلام تحث على ذلك.
Research Authors
أ.د/ صلاح على صالح فضل الله
أ.د/ طلعت حافظ إسماعيل
د/ عثمان على إسماعيل
حرب أحمد السيد
Research Department
Department of Agricultural Economics
Research Journal
Assiut Univ.
Research Member
Talaat Hafez Ismail Abdel-Rahman
Research Pages
NULL
Research Publisher
كلية الزراعة
Research Rank
2
Research Vol
NULL
Research Website
NULL
Research Year
2010
Subscribe to