جامعة أسيوط في 3 سنوات من الإنجاز:
20 مارس 2023.. افتتاح أول وحدة جامعية لتصنيع منتجات اللحوم ومركز تخصصي لسلامة الغذاء بصعيد مصر

في إطار سلسلة الافتتاحات والإنجازات المتواصلة التي شهدتها جامعة أسيوط، تحت رعاية الدكتور أحمد المنشاوي رئيس الجامعة، شهدت كلية الطب البيطري يوم 20 مارس 2023 افتتاح منفذ بيع وحدة تصنيع منتجات اللحوم التابعة لمركز تدريب جودة اللحوم، إلى جانب المركز التخصصي لصحة وسلامة الغذاء، وذلك ضمن توجه الجامعة نحو دعم البنية التحتية وتعزيز الدور التعليمي والبحثي والخدمي لكلياتها المختلفة.
🔹 ويُعد المركز التخصصي لصحة وسلامة الغذاء الأول من نوعه على مستوى صعيد مصر، حيث يقدم خدماته لكافة محافظات الإقليم من خلال تطبيق أحدث المعايير والإجراءات الخاصة بإنتاج غذاء صحي وآمن، إلى جانب تقديم الخدمات الاستشارية للقطاعين الحكومي والخاص، وتنظيم الدورات التدريبية وورش العمل، وإتاحة خدمات بحثية متخصصة لطلاب الدراسات العليا وأعضاء هيئة التدريس في مجال سلامة الغذاء.
🔹 كما يُعد منفذ بيع وحدة تصنيع منتجات اللحوم أول وحدة من نوعها على مستوى الجامعات المصرية، والمجهزة لإنتاج أكثر من ألف كيلو جرام يوميًا من منتجات اللحوم الآمنة والمتنوعة وفق أعلى معايير الجودة، بما يسهم في توفير منتجات غذائية موثوقة للمجتمع، ودعم الموارد الذاتية للكلية، وتعزيز دورها الإنتاجي والتطبيقي.
🔹 ويمثل المشروعان نموذجًا متكاملًا للجمع بين التعليم والتدريب والبحث العلمي وخدمة المجتمع، بما يعكس حرص جامعة أسيوط على تعظيم الاستفادة من إمكاناتها العلمية والبحثية، ودعم جهود التنمية المستدامة وخدمة المجتمع على المستويين المحلي والإقليمي.