هيئة التحـريـر

رئيس التحرير
الأستاذ الدكتور/ محمــــــــــد محمــــــــــد عـــــبد اللطـيــف
نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة

سكرتير التحرير
الأستاذ الدكتور/ ثابت عبد المنعم إبراهيم
مدير مركز الدراسات والبحوث البيئية بجامعة أسيوط

الأستاذ الدكتور/ على حسيـن على زرزور
عضو المركز - كلية الطب – جامعة أسيوط

الأستاذ الدكتور/ فاروق عبد القوى عبد الجليل
عضو المركز - كلية الزراعة – جامعة أسيوط

الأستاذ الدكتور/ محمد أبو القاسم محمد
عضو المركز - كلية الهندسة – جامعة أسيوط

الأستاذ الدكتور/ حسام الدين محمد عمر
عضو المركز - كلية العلوم – جامعة أسيوط

الأستاذ الدكتور/ آمال محمد إبراهيم العراقى
عضو المركز - كلية الزراعة – جامعة أسيوط

الأستاذ الدكتـــور / عادل عبده حسيـن
عضو المركز - كلية الهندسة – جامعة أسيوط

الدكتــــــــــــــور / عصـــــــام عـــــــادل أحمــــــد
عضو المركز - كلية الآداب – جامعة أسيوط

الدكتــــــــــــــور / حســام الديــن مصطفـــى
عضو المركز - كلية التربية النوعية – جامعة أسيوط

 

 المحتــــــــويـات

بحوث باللغة العربية  

	رقم الصفحة
* تقديم ……………………………….....................................................................…………	i
* كلمة التحرير ……………………………...........................................................……………	iii
المقالات :
أفضل أنواع اللحوم لصحة الإنسان .  الأستاذ الدكتور / أشرف محمد عبد المالك سلطان …………………………………................................………	1
الإقتصاد الدائرى والغذاء والبيئة " .الدكتور / عاصم عبد المنعم ………………………...........	7
دراسة بعض مسببات التسمم الغذائى فى ساندوتشات شاورما الدجاج وشاورما اللحوم والحواوشى الجاهز للأكل بمختلف مطاعم مدينة أسيوط . الدكتورة / دعاء سامح ……………………….…………	23
مرض التكسوبلازما ( المقوسات القوندية) بين الإنسان والحيوان . الأستاذ الدكتور / فتحى أحمد عثمان - الدكتورة / هدى إبراهيم مصطفى ……………………….…………	29
داء الكلـــب ( السعــار) . الأستاذ الدكتور / ثابت عبد المنعم إبراهيم ……………………….…………	35
الدهــــون المتحـولــة . الدكتورة / مروة محمـد نبيــل ……………………….…………	57
الاستراتيجيات والمعطيات التنموية للثروة الحيوانية . الدكتورة / هدى إبراهيم مصطفى جعيدى ……………………….…………	73
* إصدارات مركز الدراسات والبحوث البيئية ………………....................…………………………	81
*تعليمات وقواعد النشر بمجلة جامعة أسيوط للبحوث البيئية ………………………………………	82
* تعليمـات النشر بمجلة أسيوط للدراسات البيئية ………………...............…………………………	83
*التعليمات الخاصة بالموسوعة البيئية لجامعة أسيوط ……………….......…………………………	84

 

هيئة التحـريـر

رئيس التحرير
الأستاذ الدكتور/ محمــــــــــد محمــــــــــد عـــــبد اللطـيــف
نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة

سكرتير التحرير
الأستاذ الدكتور/ ثابت عبد المنعم إبراهيم
مدير مركز الدراسات والبحوث البيئية بجامعة أسيوط

الأستاذ الدكتور/ على حسيـن على زرزور
عضو المركز - كلية الطب – جامعة أسيوط

الأستاذ الدكتور/ فاروق عبد القوى عبد الجليل
عضو المركز - كلية الزراعة – جامعة أسيوط

الأستاذ الدكتور/ محمد أبو القاسم محمد
عضو المركز - كلية الهندسة – جامعة أسيوط

الأستاذ الدكتور/ حسام الدين محمد عمر
عضو المركز - كلية العلوم – جامعة أسيوط

الأستاذ الدكتور/ آمال محمد إبراهيم العراقى
عضو المركز - كلية الزراعة – جامعة أسيوط

الأستاذ الدكتـــور / عادل عبده حسيـن
عضو المركز - كلية الهندسة – جامعة أسيوط

الدكتــــــــــــــور / عصـــــــام عـــــــادل أحمــــــد
عضو المركز - كلية الآداب – جامعة أسيوط

الدكتــــــــــــــور / حســام الديــن مصطفـــى
عضو المركز - كلية التربية النوعية – جامعة أسيوط

 

 المحتــــــــويـات

بحوث باللغة العربية  

	رقم الصفحة
* تقديم ……………………………….....................................................................…………	i
* كلمة التحرير ……………………………...........................................................……………	iii
المقالات :
مرض السيلياك (حساسية القمح)  الدكتور / أسامة محمود العشيري …………………………………................................………	1
أضرار اللحوم الحمراء وخاصة الإصابة بالسرطان ." .الدكتورة / مروة محمد نبيل حسن ………………………...........	11
داء النقرس ...... ما له وما عليه الأستاذ الدكتور / ثابت عبد المنعم إبراهــيم ……………………….…………	29
* إصدارات مركز الدراسات والبحوث البيئية ………………....................…………………………	51
*تعليمات وقواعد النشر بمجلة جامعة أسيوط للبحوث البيئية ………………………………………	52
* تعليمـات النشر بمجلة أسيوط للدراسات البيئية ………………...............…………………………	53
*التعليمات الخاصة بالموسوعة البيئية لجامعة أسيوط ……………….......…………………………	54

 

هيئة التحـريـر

رئيس التحرير
الأستاذ الدكتور/ محمــــــــــد محمــــــــــد عـــــبد اللطـيــف
نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة

سكرتير التحرير
الأستاذ الدكتور/ ثابت عبد المنعم إبراهيم
مدير مركز الدراسات والبحوث البيئية بجامعة أسيوط

الأستاذ الدكتور/ على حسيـن على زرزور
عضو المركز - كلية الطب – جامعة أسيوط

الأستاذ الدكتور/ فاروق عبد القوى عبد الجليل
عضو المركز - كلية الزراعة – جامعة أسيوط

الأستاذ الدكتور/ محمد أبو القاسم محمد
عضو المركز - كلية الهندسة – جامعة أسيوط

الأستاذ الدكتور/ حسام الدين محمد عمر
عضو المركز - كلية العلوم – جامعة أسيوط

الأستاذ الدكتور/ آمال محمد إبراهيم العراقى
عضو المركز - كلية الزراعة – جامعة أسيوط

الأستاذ الدكتـــور / عادل عبده حسيـن
عضو المركز - كلية الهندسة – جامعة أسيوط

الدكتــــــــــــــور / عصـــــــام عـــــــادل أحمــــــد
عضو المركز - كلية الآداب – جامعة أسيوط

الدكتــــــــــــــور / حســام الديــن مصطفـــى
عضو المركز - كلية التربية النوعية – جامعة أسيوط

 المحتــــــــويـات

بحوث باللغة العربية  

	رقم الصفحة
* تقديم ……………………………….....................................................................…………	i
* كلمة التحرير ……………………………...........................................................……………	iii
المقالات :
• " التأثير البيئي للتعدين " . الأستاذ الدكتور / ا.د. محمد رجائي جودة الطحلاوي __________________________	1
• " ظـاهـرة أطفــال الشــوارع في أســيوط ". الدكتور/ عبد التواب جابر أحمد محمد مكي ______________________	11
• " سلوك العنف بين الشباب بحث اجتماعي ميداني" . الدكتورة/ رباب حسين احمد حمدي– الدكتورة/ هبه شريف صديق إبراهيم	23
• " مرض التوكسوبلازما وتأثيره على صحة الإنسان وطرق الوقاية منه" . الدكتورة/هدى محمد محمد قراعه – الدكتور/ باسم رفعت نجيب ____________	57
• " دور المضافات الغذائية في صناعة الغذاء " .  الدكتورة/ ولاء محمود على الشريف – الدكتورة/ منال محمد أمين الدكتورة / رشا صالح عبد الفتاح_________________________________	77
· " المحددات الاجتماعية للوعي الصحي في الريف المصري دراسة ميدانية بإحدى قرى محافظة أسيوط " الدكتور/ عبد التواب جابر أحمد محمد مكي _____________	83
· " آراء أندرسون حول ظاهرة العنف والجريمة في المجتمعات الفقيرة رؤية سوسيولوجية تحليلية " .الدكتور/ عبد التواب جابر أحمد محمد مكي ________________	123
· " التحليل السوسيولوجي لجريمة اختطاف البشر تحليل مضمون جرائم الخطف المنشورة بجريدة أخبار الحوادث خلال عام 2016م " .    الدكتور/ عبد التواب جابر أحمد محمد مكي ________________	131
* إإصدارات مركز الدراسات والبحوث البيئية ………………....................…………………………	147
*تعليمات وقواعد النشر بمجلة جامعة أسيوط للبحوث البيئية ………………………………………	148
* تعليمـات النشر بمجلة أسيوط للدراسات البيئية ………………...............…………………………	149
*التعليمات الخاصة بالموسوعة البيئية لجامعة أسيوط ……………….......…………………………	150

 

 

هيئة التحـريـر

رئيس التحرير
الأستاذ الدكتور/ محمــــــــــد محمــــــــــد عـــــبد اللطـيــف
نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة

سكرتير التحرير
الأستاذ الدكتور/ ثابت عبد المنعم إبراهيم
مدير مركز الدراسات والبحوث البيئية بجامعة أسيوط

الأستاذ الدكتور/ على حسيـن على زرزور
عضو المركز - كلية الطب – جامعة أسيوط

الأستاذ الدكتور/ فاروق عبد القوى عبد الجليل
عضو المركز - كلية الزراعة – جامعة أسيوط

الأستاذ الدكتور/ محمد أبو القاسم محمد
عضو المركز - كلية الهندسة – جامعة أسيوط

الأستاذ الدكتور/ حسام الدين محمد عمر
عضو المركز - كلية العلوم – جامعة أسيوط

الأستاذ الدكتور/ آمال محمد إبراهيم العراقى
عضو المركز - كلية الزراعة – جامعة أسيوط

الأستاذ الدكتـــور / عادل عبده حسيـن
عضو المركز - كلية الهندسة – جامعة أسيوط

الدكتــــــــــــــور / عصـــــــام عـــــــادل أحمــــــد
عضو المركز - كلية الآداب – جامعة أسيوط

الدكتــــــــــــــور / حســام الديــن مصطفـــى
عضو المركز - كلية التربية النوعية – جامعة أسيوط

 

 المحتــــــــويـات

بحوث باللغة العربية  

 

	رقم الصفحة
* تقديم ……………………………….....................................................................…………	i
* كلمة التحرير ……………………………...........................................................……………	iii
المقالات :
الأكريلاميد في الطعام هل يشكل خطرا على الصحة  الدكتورة / منال محمد سيد …………………………………................................………	1
أوميجا –3 دهون الصحة والذكاء " .الدكتورة / لبنى محمد إبراهيم - الدكتورة / غادة محمد محمد………………………...........	15
الدودة الكبدية (الفاشيولا) فى الإنسان والحيوان بين الأهمية الاقتصادية والصحة العامة " .  الأستاذ الدكتور/ فتحى احمد عثمان مصطفى - الدكتورة / هدى إبراهيم مصطفى جعيدى……………………….…………	21
التسمم الدوائى في الحيوان ".  الدكتور/ محمد حجازى راتب ………..............................................……	31
" تحديات الأمن الإجتماعى داخلياً وخارجياً " . الدكتورة / هنــد محمد عباس ……......................................………………………………	43
" التكامل بيـن الإضاءة الطبيعية والصناعية لتحسيـن الأداء البصرى بمدارس التعليم الأساسي ... (دراسة حالة مدارس مدينة الخمس بليبيا)" .  الأستاذ الدكتور/ عبد المنطلب محمد على - الأستاذ الدكتور / عبد الرؤوف على حسن - الدكتور / محمد عبد الوهاب العزازى الطالب / الفيتورى عمر مادى ................................................……………………………	61
ٲهم البدائل الطبيعية للمضادات الحيوية وٲهم الأطعمة اللازمة لتقوية المناعة الدكتورة  ٲزهار محمد حسن .............................................………	103
" التدريب الاداري ودورة في تحقيق التنمية البشرية بحث اجتماعي ميداني " الدكتورة / رباب حسين أحمد حمدى - الدكتورة / هبه شريف صديق إبراهيم ..............................………	115
* إصدارات مركز الدراسات والبحوث البيئية ………………....................…………………………	141
*تعليمات وقواعد النشر بمجلة جامعة أسيوط للبحوث البيئية ………………………………………	142
* تعليمـات النشر بمجلة أسيوط للدراسات البيئية ………………...............…………………………	143
*التعليمات الخاصة بالموسوعة البيئية لجامعة أسيوط ……………….......…………………………	144

 

هيئة التحـريـر

رئيس التحرير

الأستاذ الدكتور/ حسن صلاح كامل
نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة

سكرتير التحرير
الأستاذ الدكتور/ ثابت عبد المنعم إبراهيم
مدير مركز الدراسات والبحوث البيئية بجامعة أسيوط


الأستاذ الدكتور/ على حسيـن على زرزور
عضو المركز - كلية الطب – جامعة أسيوط


الأستاذ الدكتور/ محمد أبو القاسم محمد
عضو المركز - كلية الهندسة – جامعة أسيوط


الأستاذ الدكتور/ حسام الدين محمد عمر
عضو المركز - كلية العلوم – جامعة أسيوط


الأستاذ الدكتور/ آمال محمد إبراهيم العراقى
عضو المركز - كلية الزراعة – جامعة أسيوط


الأستاذ الدكتـــور / عادل عبده حسيـن
عضو المركز - كلية الهندسة – جامعة أسيوط


الدكتــــــــــــــور / عصام عادل أحمد
عضو المركز - كلية الآداب – جامعة أسيوط


الدكتــــــــــــــور / علاء عرفات خليفة
عضو المركز - كلية الصيدلة – جامعة أسيوط


الدكتــــــــــــــور / علاء الدين أحمد محمد حميد
عضو المركز - كلية التربية النوعية – جامعة أسيوط

 المحتــــــــويـات

بحوث باللغة العربية  

	رقم الصفحة
* تقديم ……………………………….....................................................................…………	i
* كلمة التحرير ……………………………...........................................................……………	iii
المقالات :
" الاتجاهات التكنولوجية الحديثة لتصنيع مخلفات مصانع اللحوم والأسماك والدواجن والألبان ". الأستاذ لدكتور / محمد كمال السيد يوسف	1
البروبيوتيك والبريبيوتك وأهميتها فى صناعة الدواجن. الدكتورة / أمل أحمد محمود بخيت	7
مـرض الحمــى القلاعـية. الدكتور/ أيمن منير إبراهيم كريم	17
الحرارة وأثرها على طرق النقل البرى فى مصر ... دراسة فى المناخ التطبيقى  الدكتور/ محمد هانى سعيد	27
التحليل المكاني لمستقبل المواقع الصناعية في محافظة أسيوط دراسة في الجغرافيا الاقتصادية " - باستخدام نظم المعلومات الجغرافية.  الدكتور / أمل محمد محمد منازع	77
* إصدارات مركز الدراسات والبحوث البيئية ………………....................…………………………	113
*تعليمات وقواعد النشر بمجلة جامعة أسيوط للبحوث البيئية ………………………………………	114
* تعليمـات النشر بمجلة أسيوط للدراسات البيئية ………………...............…………………………	115
*التعليمات الخاصة بالموسوعة البيئية لجامعة أسيوط ……………….......…………………………	117

هيئة التحـريـر 

رئيس التحرير

الأستاذ الدكتور/ محمــــــــــد محمــــــــــد عـــــبد اللطـيــف

نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة

 

سكرتير التحرير

الأستاذ الدكتور/ ثابت عبد المنعم إبراهيم

مدير مركز الدراسات والبحوث البيئية بجامعة أسيوط

 

الأستاذ الدكتور/ على حسيـن على زرزور

عضو المركز - كلية الطب – جامعة أسيوط

 

الأستاذ الدكتور/ فاروق عبد القوى عبد الجليل

عضو المركز - كلية الزراعة – جامعة أسيوط

 

الأستاذ الدكتور/ محمد أبو القاسم محمد

عضو المركز - كلية الهندسة – جامعة أسيوط

 

الأستاذ الدكتور/ حسام الدين محمد عمر

عضو المركز - كلية العلوم – جامعة أسيوط

 

الأستاذ الدكتور/ آمال محمد إبراهيم العراقى

عضو المركز - كلية الزراعة – جامعة أسيوط

 

الأستاذ الدكتـــور / عادل عبده حسيـن

عضو المركز - كلية الهندسة – جامعة أسيوط

 

الدكتــــــــــــــور / عصـــــــام عـــــــادل أحمــــــد

عضو المركز - كلية الآداب – جامعة أسيوط

 

الدكتــــــــــــــور / حســام الديــن مصطفـــى

 

عضو المركز - كلية التربية النوعية – جامعة أسيوط

 

 المحتــــــــويـات

 

بحوث باللغة العربية  

 

	رقم الصفحة
* تقديم ……………………………….....................................................................…………	i
* كلمة التحرير ……………………………...........................................................……………	iii
المقالات :
الآثار السلبية لبعض الطحالب فى البيئة المائية  الدكتور / أحمد محمد العطيفى …………………………………................................………	1
التكنولوجيا الحديثة في مجال الاستفادة من مخلفات تصنيع الحبوب " .الأستاذ الدكتور/ محمد كمال السيد يوسف ………………………...........	21
الأسمــــاك مـالهـا ومـا عليهــا" .  الدكتورة/ آية جلال سعد الدين – الدكتورة / رشا صالح عبد الفتاح ……………………….…	39
الخضروات أغذية وظيفية دوائية غذائية علاجية ".  الأستاذ الدكتور/ محمد كمال السيد يوسف ………..............................................……	53
" تأثير حركة مركبات سيارات الدفع الرباعي على التربة والغطاء النباتي في المنطقة الشرقية بالمملكة العربية السعودية" . الدكتور / محمد عبد الوهاب الفريدان ……......................................	61
" الجزر الحراریة فى مدینة أسیوطٍ وعلاقتھا براحة الإنسان" . الدكتور / محمد هانى سعيد ................................................……………………………	93
* إصدارات مركز الدراسات والبحوث البيئية ………………....................…………………………	149
*تعليمات وقواعد النشر بمجلة جامعة أسيوط للبحوث البيئية ………………………………………	150
* تعليمـات النشر بمجلة أسيوط للدراسات البيئية ………………...............…………………………	151
*التعليمات الخاصة بالموسوعة البيئية لجامعة أسيوط ……………….......…………………………	152

هيئة التحـريـر

 

 

رئيس التحرير

 

الأستاذ الدكتور/ حسن صلاح كامل

نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة

 

سكرتير التحرير

الأستاذ الدكتور/ ثابت عبد المنعم إبراهيم

مدير مركز الدراسات والبحوث البيئية بجامعة أسيوط

 

 

الأستاذ الدكتور/ على حسيـن على زرزور

عضو المركز - كلية الطب – جامعة أسيوط

 

 

الأستاذ الدكتور/ محمد أبو القاسم محمد

عضو المركز - كلية الهندسة – جامعة أسيوط

 

 

الأستاذ الدكتور/ حسام الدين محمد عمر

عضو المركز - كلية العلوم – جامعة أسيوط

 

 

الأستاذ الدكتور/ آمال محمد إبراهيم العراقى

عضو المركز - كلية الزراعة – جامعة أسيوط

 

 

الأستاذ الدكتـــور / عادل عبده حسيـن

عضو المركز - كلية الهندسة – جامعة أسيوط

 

 

الدكتــــــــــــــور / عصام عادل أحمد

عضو المركز - كلية الآداب – جامعة أسيوط

 

 

الدكتــــــــــــــور / علاء عرفات خليفة

عضو المركز - كلية الصيدلة – جامعة أسيوط

 

 

الدكتــــــــــــــور / علاء الدين أحمد محمد حميد

عضو المركز - كلية التربية النوعية – جامعة أسيوط

 

 

 

 المحتــــــــويـات

 

 

بحوث باللغة العربية  

 

رقم الصفحة

* تقديم ……………………………….....................................................................………… 

 

i

* كلمة التحرير ……………………………...........................................................…………… 

 

iii

المقالات :

 

 

*النانوتكنولوجى فى مجال صناعة الغذاء .

الدكتورة / ولاء محمود على احمد الشريف …………………………………...........................……… 

1

* طريق الصين إلى الطاقة المتجددة .

الدكتور / عاصم عبد المنعم أحمد ………………………..........................………………… 

9

* اللاكتوفيرين وفوائده الصحية .

الدكتورة / أيه جلال سعد الدين - الدكتورة / إيمان محمد عبد الناصر ……………………………………… 

21

* المجالات المختلفة لاستخدام الخميرة .

الدكتورة / عبير هاشم مصطفى …………...................................................................…… 

27

* الغذاء الصحي وتلوث الخضر والفاكهة .

الأستاذ الدكتور / محمد كمال السيد يوسف …………......................……………………………… 

37

* تأثير الاستبدال الجزئي للقمح المستورد على الصفات الفيزيائية والفيزيوكيميائية والريولوجية لدقيق بعض أصناف القمح المحلي .

الدكتور/ حميد خالد ناصر - الدكتور/ عبد الله عبد المجيد بجاش – الدكتور/ فضل جلال احمد ………………… 

53

* تركيب الغطاء النباتي الطبيعي في منطقة مصراتة - ليبيا .

الدكتور / محمد مفتاح الجروشى – الدكتور / خالد محمد المدهم ………...…………........…………… 

77

*أثر الحماية على بعض خصائص الغطاء النباتي شرقي المملكة العربية السعودية .

الدكتور / محمد عبد الوهاب الفريدان ………...................................................……………………… 

91

* إصدارات مركز الدراسات والبحوث البيئية ………………....................………………………… 

113

*تعليمات وقواعد النشر بمجلة جامعة أسيوط للبحوث البيئية ……………………………………… 

114

* تعليمـات النشر بمجلة أسيوط للدراسات البيئية ………………...............………………………… 

115

*التعليمات الخاصة بالموسوعة البيئية لجامعة أسيوط ……………….......………………………… 

117

 

 

 

هيئة التحـريـر

 

 

رئيس التحرير

 

الأستاذ الدكتور/ حسن صلاح كامل

نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة

 

سكرتير التحرير

الأستاذ الدكتور/ ثابت عبد المنعم إبراهيم

مدير مركز الدراسات والبحوث البيئية بجامعة أسيوط

 

 

الأستاذ الدكتور/ على حسيـن على زرزور

عضو المركز - كلية الطب – جامعة أسيوط

 

 

الأستاذ الدكتور/ محمد أبو القاسم محمد

عضو المركز - كلية الهندسة – جامعة أسيوط

 

 

الأستاذ الدكتور/ حسام الدين محمد عمر

عضو المركز - كلية العلوم – جامعة أسيوط

 

 

الأستاذ الدكتور/ آمال محمد إبراهيم العراقى

عضو المركز - كلية الزراعة – جامعة أسيوط

 

 

الأستاذ الدكتـــور / عادل عبده حسيـن

عضو المركز - كلية الهندسة – جامعة أسيوط

 

 

الدكتــــــــــــــور / عصام عادل أحمد

عضو المركز - كلية الآداب – جامعة أسيوط

 

 

الدكتــــــــــــــور / علاء عرفات خليفة

عضو المركز - كلية الصيدلة – جامعة أسيوط

 

 

الدكتــــــــــــــور / علاء الدين أحمد محمد حميد

عضو المركز - كلية التربية النوعية – جامعة أسيوط

 

 المحتــــــــويـات

 

بحوث باللغة العربية 

 

رقم الصفحة
* تقديم ……………………………….....................................................................…………	i
* كلمة التحرير ……………………………...........................................................……………	iii
المقالات :
* مستقبل البحيرات الطبيعية المصرية . الأستاذة الدكتورة / سناء عبده الشامي …………………………………................................………	1
* التغيرات المناخية وآثارها على مصر . الأستاذة الدكتورة / ندى عاشور عبد الظاهر ………………………..........................…………………	11
* الأغذية المحسنة للجهاز المناعى . الأستاذ الدكتور / محمد كمال السيد يوسف …………………………...............................……………	37
* • تربية الدواجن " قيمة اقتصادية ومخاطر صحية " . الدكتور/ حسن خليل حسن – الدكتور / محمود عمار محمد …………..........................................……	49
* البرويايوتك بدائل آمنة وطبيعية للمضادات الحيوية الضارة ومحفزات للنمو في أعلاف الدواجن . الدكتورة / نجلاء محمود على …………..........................................………………………………	61
* جنين القمح غذاء وظيفى صحى وقائى . الأستاذ الدكتور / محمد كمال السيد يوسف …………...............................……………………………	75
* الأهداف التربيوية في ضوء المثل القرآنى . الدكتور/ محمد شهوب سعيدة ……….........................................................………………………	85
* رؤية مقترحية للإدارة المدرسية كمدخل لإصلاح التعليم . الأستاذ الدكتور/ آمر إبراهيم توفيق ………...................................................………………………	127
* إصدارات مركز الدراسات والبحوث البيئية ………………....................…………………………	147
*تعليمات وقواعد النشر بمجلة جامعة أسيوط للبحوث البيئية ………………………………………	148
* تعليمـات النشر بمجلة أسيوط للدراسات البيئية ………………...............…………………………	149
*التعليمات الخاصة بالموسوعة البيئية لجامعة أسيوط ……………….......…………………………	151

 

 

هيئة التحـريـر

 

 

رئيس التحرير

 

الأستاذ الدكتور/ حسن صلاح كامل

نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة

 

سكرتير التحرير

الأستاذ الدكتور/ ثابت عبد المنعم إبراهيم

مدير مركز الدراسات والبحوث البيئية بجامعة أسيوط

 

 

الأستاذ الدكتور/ على حسيـن على زرزور

عضو المركز - كلية الطب – جامعة أسيوط

 

 

الأستاذ الدكتور/ محمد أبو القاسم محمد

عضو المركز - كلية الهندسة – جامعة أسيوط

 

 

الأستاذ الدكتور/ حسام الدين محمد عمر

عضو المركز - كلية العلوم – جامعة أسيوط

 

 

الأستاذ الدكتور/ آمال محمد إبراهيم العراقى

عضو المركز - كلية الزراعة – جامعة أسيوط

 

 

الأستاذ الدكتـــور / عادل عبده حسيـن

عضو المركز - كلية الهندسة – جامعة أسيوط

 

 

الدكتــــــــــــــور / عصام عادل أحمد

عضو المركز - كلية الآداب – جامعة أسيوط

 

 

الدكتــــــــــــــور / علاء عرفات خليفة

عضو المركز - كلية الصيدلة – جامعة أسيوط

 

 

الدكتــــــــــــــور / علاء الدين أحمد محمد حميد

عضو المركز - كلية التربية النوعية – جامعة أسيوط

 

 

 

 المحتــــــــويـات

بحوث باللغة العربية  

 

رقم الصفحة
* تقديم ……………………………….....................................................................…………	i
* كلمة التحرير ……………………………...........................................................……………	iii
المقالات :
* مميزات وعيوب إضافات الأغذية . الأستاذة الدكتورة / سناء عبده الشامي …………………………………................................………	1
* القيمة التغذوية والصحية للمشروم (عيش الغراب) . الأستاذ الدكتور / محمد كمال السيد يوسف ……………………….............................…………………	13
* الثوم وفوائده الصحية . الدكتورة / آية جلال سعد الدين – الدكتورة / إيمان محمد عبد الناصر ………………………………………	23
* البكتريوسينات . الدكتورة/ دينا نور الدين على مصطفى …………..................................................................……	31
* مساهمة نظم النقل الذكية في الحد من التلوث البيئى . الدكتورة / سامية لحول – الدكتورة / راوية حناشى ………….................………………………………	37
* دور التين في تغذية الإنسان وصحتة . الدكتورة / إيمان محمد عبد الناصر – الدكتورة / غادة عبد العظيم ………….....……………………………	65
* هشاشة العظام – تهدد الصحة بصمت . الدكتورة / غادة عبد العظيم محمد – الدكتورة / إيمان محمد عبد الناصر ………......………………………	73
* إصدارات مركز الدراسات والبحوث البيئية ………………....................…………………………	89
*تعليمات وقواعد النشر بمجلة جامعة أسيوط للبحوث البيئية ………………………………………	90
* تعليمـات النشر بمجلة أسيوط للدراسات البيئية ………………...............…………………………	91
*التعليمات الخاصة بالموسوعة البيئية لجامعة أسيوط ……………….......…………………………	92
* تنوية ……………….......................................................................…………………………	94

 

 

* مجلة أسيوط للدراسات البيئية

العدد التاسع والثلاثون (يناير 2014م)

 

المحتويات