Inhibitory effects of spices on growth and aflatoxin production by Aspergillus flavus. Proceedings of the second Saudi symposium on food and nutrition

كلية العلوم

مؤلف البحث

El-Kady IA and Eman Mostafa M

قسم البحث

مجلة البحث

Kingdom of Saudi Arabia, King Saudi University, College of Agriculture, Food Science Department

مؤلف البحث

صفحات البحث

146-158

تصنيف البحث

سنة البحث

1994