Skip to main content

Studies on Aroma Sources in Ethanol During Fermentation and Distillation

Research Abstract

دراسة أسباب الروائح الغير مرغوب فيها في الايثانول المنتج من مصانع أبوقرقاص بمصر والتي ترجع الى وجود بعض المركبات أثناء عملية تخمير مولاس قصب السكر والبنجر وكذلك أثناء عملية التقطير والتخزين

Research Authors
Ali A.Abdelhafez, Abdel-Naser A.Zohry, Osama M.Ahmed, Ahmed H.Farahat
Research Journal
Egyptian Sugar Journal
Research Pages
17-37
Research Publisher
Egyptian Sugar Journal, Assiut University
Research Rank
2
Research Vol
10
Research Website
NULL
Research Year
2018