تقوم رسالة القسم على تطوير ونشر المعارف الجديدة لتحسين واستغلال الإمكانيات المتاحة والإنتاج البستاني وتقديم الخدمات المكثفة والفعالة للاستفادة من المصادر الطبيعية لحماية البيئة وتطويرها .

تنبثق رسالة قسم الألبان من رسالة كلية الزراعة وتقوم علي توفير نوعية منتقاة من التعليم والتدريب علي مستوي طلاب البكالوريوس حتى يمكن إعداد كوادر للعمل في مجال صناعة الألبان وباحثين في مجال البحث العلمي المرتبط بهذه الصناعة بحيث يؤدي هذا إلي تطوير منتجات الألبان وحل المشكلات المتعلقة بها وتوفير منتج عالي الجودة وامن صحياً للمستهلك وقادر علي المنافسة إلي جانب ذلك فإن القسم يعمل في مجال خدمة البيئة وتنمية المجتمع علي تدريب الكوادر وإعدادها من الراغبين في ممارسة النشاط البيئي لتلك الصناعة .
ويتم ذلك بصفة عامة من خلال فكرة التطوير المستمر المتمشي مع الحديث في مجال صناعة الألبان.

تنحصر رسالة القسم فى إعداد خريجين على خريجين عى قدر كبير من الالمام بالمهارات والمعارف والمعلومات الاقتصادية الزراعية التى تمكنهم من إنجاز عملهم فى تقييم المشروعات الزراعية وإدارتها وتسويق منتجاتها واستخدام الموارد المتاحة باعلى كفاءة اقتصادية ممكنة.

تقوم رسالة برنامج الأراضى و المياة ضمن رسالة الكلية علي إعداد خريجين علي مستوي علمي وتقني يواكب التطورات العلمية والبحثية ومؤهلين للعمل في مجال إستخدام وتنمية الموارد الأرضية والمائية بصورة مستدامة و المحافظة عليها من التلوث و التدهور وقادرين علي المشاركة المجتمعية الفعالة و المنافسة محليا و اقليميا